分类：儿科学 MeSH: 1.Diet Therapy； 2.Child 临床儿科营养学（第五版） 婴幼儿时期是人体生长发育最迅速的阶段之一，在这个时期内对营养的需求旺盛，因此科学、合理而充足的营养供给尤显重要。婴幼儿时期免疫系统、消化系统等多种系统尚未真正发育完善，亟需母乳及辅食等营养支持；儿科的多种系统疾病也强烈依赖于科学的肠内、外营养支持治疗，有助于疾病恢复。因此，本书目的是为患有多种疾病的儿童提供实用的饮食管理方法，这些疾病将在一定程度上受益于饮食管理。 本书共31章。第1章总论，介绍儿科营养学的基本原则：营养评估、膳食要求和食物喂养补充。第2-5章主要介绍临床中儿科的健康饮食及不同途径的营养供给，包括肠内、外营养补充。食物种类要求包括主食、水果、蔬菜、水、脂肪、蛋白质和碳水化合物等的摄入量要求。第6-11章主要介绍多种疾病/病理状态下的营养状况，包括严重疾病状态下的儿童营养支持、早产儿、患有胃肠道疾病患儿、进行胃肠道手术的患儿、患有肝脏、胰腺及内分泌系统疾病的患儿。第12-16章主要介绍囊性纤维化、肾脏疾病、先天性心脏病患儿的营养状况及营养支持，食物过敏以及如何预防食物过敏的建议。第17章是介绍生酮饮食，随着人们对人体营养物质代谢途径的了解以及能量供应的深入研究，这种模拟饥饿状态下能量代谢的生酮饮食方式逐渐被接受并广泛应用于儿科疾病防治当中。第18-23章分别介绍儿童肿瘤与免疫缺陷综合征、饮食失调、自闭症、营业性疾病患儿的膳食调理、大疱性表皮松解症和罕见的皮肤病、烧伤等状态下的营养支持。第24-26章主要介绍儿童的体重管理、肥胖儿及少数民族儿童的饮食等。第27-31章主要介绍各类先天性代谢性疾病及相关罕见病，包括氨基酸代谢障碍、有机酸血症和尿素循环障碍、碳水化合物代谢障碍、线粒体脂肪酸氧化障碍、遗传性代谢性疾病的应急治疗方案等内容。 新生儿期、婴幼儿期及学龄前儿童期的科学合理的营养支持异常重要。患儿对在疾病治疗后出院的家庭营养支持亦有较高要求，这种情况下使本书成为急症、社区卫生保健专业人员或父母宝贵的专业知识来源之一。 陈佳 硕士生 中国医学科学院血液病医院 Chen Jia Candidate MM Institute of Hematology & Blood Disease Hospital, Chinese Academy of Medical Science转载于： 国家科技图书文献中心 中国医学科学院图书馆《国外医学新书评介》http://bookreview.imicams.ac.cn/