甘蔗作为一种非常有潜力的可再生能源作物引起了人们极大的兴趣。多年来，甘蔗汁已经被广泛地用于乙醇生产，而近来人们却越来越多地关注使用蔗渣这一纤维副产物生产可再生燃料和生物基化学品。成功的蔗渣转化技术及各类新型能源甘蔗的发展，极大地扩展了甘蔗类生物质在燃料领域的应用，同时也增强了其工业化应用的可持续性和竞争性。为了让广大读者系统地了解甘蔗及其副产物在制取生物燃料和其他可再生产品方面的最新进展，作者特意编撰了本书。 全书分为三个部分，共计14章。第一部分为用于生产生物燃料和生物基产品的甘蔗。其中，第1章，甘蔗工业，生物燃料和生物基产品展望；第2章，甘蔗生物技术，无限的发展潜力。第二部分为生物燃料和生物基产品。其中，第3章，甘蔗汁和糖蜜发酵生产乙醇；第4章，蔗渣生产可发酵糖；第5章，甘蔗产品发酵制取化学品；第6章，数学模拟蔗渣水解生产木糖；第7章，木质素的水热液化；第8章，甘蔗糖类转化为平台化合物；第9章，蔗渣联产可再生能源；第10章，蔗渣生产纸浆和造纸；第11章，源自甘蔗的动物饲料；第三部分为甘蔗体系和可持续性。其中，第12章，以甘蔗为原料集成生产第一代和第二代生物乙醇；第13章，利用甘蔗生物能源、生物燃料和生物基材料减少温室气体；第14章，甘蔗生物能源的环境可持续性评价。 本书提供了甘蔗新燃料和甘蔗生物产品发展和利用方面的基本信息，各章节覆盖了甘蔗生物学、生物技术进展及生产和处理技术的突破等内容，是从事生物燃料、甘蔗和植物生物技术研究的专业人员及从事糖类和生物燃料的工业界人士的宝贵资料。 汤晓玉，副研究员 （中国农业科学院沼气科学研究所）