植物生长发育过程中要面临各种各样的环境胁迫，如干旱、极端温度、高盐等。为应对不利的生长环境，植物在长期进化过程中形成了各式各样的逆境适应机制，不同植物其适应机制也千差万别。由于气候变化，极端气候频发，各种自然灾害的危害也因此加剧，粮食和园艺作物的生长、发育，以及产量都受到严重影响。水分胁迫是农作物生产的最主要限制因素，其中每年由干旱导致的粮食减产约占世界粮食减产总量的一半以上。鉴于以上原因，植物对水分胁迫的应答适应机制成为逆境胁迫研究领域的焦点。 《水分胁迫和作物——可持续途径》一书共计41章，分为两卷。第二卷包括第21～第41章。其中，第21章介绍水分胁迫的种类、起因以及对植物生长发育的影响；第22章，干旱对木本树木产量的影响；第23章，干旱对作物品质的影响；第24章，水分胁迫与蔬菜作物；第25章，葡萄的水分胁迫；第26，水分胁迫与高等植物；第27章，干旱胁迫和表型生理应答；第28章，玉米水分胁迫耐性：展望与挑战；第29章，水分胁迫条件下提高作物产量的方法；第30章，水分胁迫条件下提高小麦产量的方法；第31章，培育耐旱作物；第32章，共生菌根真菌——提高作物抗旱性的可持续发展途径；第33章，通过激素调节改善植物抗旱性；第34章，油菜素内脂与植物的耐旱性；第35章，多胺和油菜素类酯在植物抗旱应答和耐旱性方面的作用；第36章，万能的一氧化氮在植物耐旱方面的作用；第37章，矿质元素对干旱胁迫下植物生长发育的影响；第38章，通过叶面施肥缓解干旱胁迫的影响；第39章，硅作为有益元素在缓解农作物干旱胁迫负面影响的作用和未来前景；第40章，干旱和养分胁迫的相互作用：机遇和制约；第41章，综述洪涝与植物体内O2亏缺。 本书实用性强，不仅能为植物生物学专业的研究人员提供实实在在的指导，还能为从事与农业和环境相关的农业贸易和生物技术公司在缓解不利环境的影响，降低粮食减产等方面提供切实可行的指导。同时，由于该书涵盖的内容非常广泛，也是广大学生了解植物适应逆境胁迫的生理、生化和分子机制等方面最新研究进展的宝贵资料。 毛新国，副研究员 (中国农业科学院作物科学研究所)