Restaurant Service Basics, Second Edition

Restaurant Service Basics, Second Edition
商业经济学

售价：

发货周期：预计3-5周发货

作者

Sondra Dahmer

出版社

Wiley

出版时间

2008年09月10日

装帧

ＩＳＢＮ

9780470107850

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页码

224

语种

英文

版次

2nd ed.

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图书简介

An excellent training tool for both hospitality programs and working restaurant managers, "Restaurant Service Basics, 2nd Edition" considers the entire dining experience in situations ranging from formal to casual. Step-by-step instructions guide readers

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