Pathway Design For Industrial Fermentation

Pathway Design For Industrial Fermentation

适合工业发酵的途径设计
化学工程基础学科

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作者

Walter Koch

出版社

Wiley-VCH

出版时间

2024年01月31日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9783527352753

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350

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英文

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图书简介

The book includes an overview on industrial fermentation perceived as production technology compared with natural extraction, organic chemistry and biocatalysis. The chapters focus on C1 to C6 products and cover separate products, such as methane, ethanol, citric acid, lysine, etc., addressing application, alternative production, biochemical pathways, metabolic engineering strategy, downstream processing and industrial application.

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