土と肥やしと微生物武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ

土と肥やしと微生物武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ
农业史

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作者

犬井/正∥著

出版社

*东贩

出版时间

2023年09月01日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784540231513

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页码

318p

开本

19cm

语种

日文

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目次
买家须知
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图书简介

東京近郊の北武蔵野では、化学肥料に頼らない農法が３６０年も続けられている。２０２３年７月にＦＡＯの世界農業遺産に認定・登録され、国際的に注目されるようになった「武蔵野の落ち葉堆肥農法」に、土壌生態学の知見や江戸期の物質循環、欧州の農業近代化との比較といった広い視野から光を当てる。

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