Die Neuauflage h lt am bew hrten und anerkannten Konzept der Vorauflage fest: ein Grundlagenwerk zum Einsatz in der universit ren Lehre, aber vor allem ein Nachschlagewerk f r den Beruf zum tieferen Verst ndnis der verfahrenstechnischen Zusammenh nge. Gegen ber der Vorauflage wurde das Werk allerdings erheblich erweitert sowie durch aktuelle Forschungsergebnisse und ein Kapitel zur konzeptuellen Prozessentwicklung erg nzt.

Die Grundverfahren werden auf der Basis der Thermodynamik, der W rme- und Stoff bertragung und der Fluid

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