Food Styling & Photography For Dummies exposes readers to the fundamentals of food styling as well as the tools and techniques used by some of the most successful industry professionals. Topics include: Making food look attractive and camera ready by using plating techniques, garnishes, sprays, and ingredient substitutions (like heavy cream for milk) Translating taste, aroma, and appeal through color, texture, and portion Using techniques such as extreme close-ups, selective focus, and unique angles to create dramatic effect Detailed coverage on lighting and composition Choosing the proper equipment and mastering the use of camera settings, lenses, and post production software Creating a professional personality and getting your food photography business off the ground

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