Handbook of Nutrition and Diet(Food Science and Technology)

营养与饮食手册

营养学

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658.00
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作      者
出  版 社
出版时间
2019年08月30日
装      帧
平装
ISBN
9780367398279
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页      码
816
开      本
254x178mm
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英文
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图书简介
This handbook of nutrition and diet provides information on food nutrients and their functions; food safety and distribution; food composition, consumption and utilization; adequacy of diet; and the nutritional management of diseases and disorders. It also discusses the effects of nutrition and diet on diseases of the bones, teeth, hair, kidneys, liver and nervous system.
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