Green Food:An A-to-Z Guide(The SAGE Reference Series on Green Society: Toward a Sustainable Future-Series Editor: Paul Robbins)

绿色食品

植物学

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1075.00
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作      者
出  版 社
出版时间
2011年08月18日
装      帧
精装
ISBN
9781412996808
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页      码
544
开      本
26.2 x 18.4 x 3.8 cm
语      种
英文
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图书简介
Laying out the contours of the field of agri-food studies, this book draws on scholars of political ecology, rural sociology, geography, and environmental studies to paint a picture of agriculture and food, and provides readers with an understanding of the institutions, practices, and concepts to identify what is "green" food.
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