Hard to Swallow:A Brief History of Food

Hard to Swallow:A Brief History of Food

难以下咽 - 食物简史
动物学

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作者

Richard W. Lacey

出版社

Cambridge University Press

出版时间

2008年06月01日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9780521064941

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页码

356

开本

228×152×20mm

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英文

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图书简介

What is in food? Richard Lacey stimulates us to question the future and to think about the nature of what we eat and where it comes from. Professor Lacey is on the side of the consumer, you and I, as he reveals the sinister sides of food production and the dangers lurking in the kitchen.

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