Haccp and Iso 22000 - Application to Foods of Animal Origin（Institute of Food Science and Technology Series）
HACCP 与 ISO 22000：纯种动物食物应用
食品科学技术基础学科
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出 版 社
出版时间
2009年02月06日
装 帧
精装
页 码
560
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图书简介
Presents and compares implementation of the HACCP and ISO 22000 food safety management systems Features a wide range of practical examples drawn from the processing of foods of animal origin Includes a chapter on European and North American legislation.
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