Modern Buffet Presentation

Modern Buffet Presentation

现代冷餐会展示
服装技术

售价：

发货周期：预计3-5周发货

作者

CIA

出版社

Wiley

出版时间

2014年05月02日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780470587843

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384

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图书简介

The ability to plan and execute a successful buffet is an essential skill for professionals in the restaurant industry and in the rapidly growing field of catering and special events. Written by a team of expert caterers with over 50 years combined experi

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