Functional Carbohydrates:Development, Characterization, and Biomanufacture

Functional Carbohydrates:Development, Characterization, and Biomanufacture

功能性碳水化合物
食品加工技术

售价：

发货周期：预计5-7周发货

作者

Edited by Jian Chen, Yang Zhu and Song Liu

出版社

CRC Press

出版时间

2017年10月04日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781498718776

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360

开本

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