Urban Food Planning:Seeds of Transition in the Global North

Urban Food Planning:Seeds of Transition in the Global North（Routledge Studies in Food, Society and the Environment）

城市食品规划：全球北方的种子转型
食品加工技术

售价：

发货周期：预计5-7周发货

作者

Rositsa T. Ilieva

出版社

Routledge

出版时间

2016年09月08日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781138998483

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页码

286

开本

234x156mm

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图书简介

This highly original work examines the rise of the urban food planning movement in the Global North and provides insights into the new relationship between cities and food which has developed over the past decade.

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