Yeast Strain Selection(Biotechnology and Bioprocessing)

药物化学

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3175.00
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作      者
出  版 社
出版时间
1990年06月12日
装      帧
精装
ISBN
9780824782764
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页      码
368
开      本
234x156 mm
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图书简介
Contributors from universities and food, pharmaceutical, and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling, highlighting advances in yeast selection for academic research, industry, and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea
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