Soft Matter Physics

图书简介

Soft matter (polymers, colloids, surfactants, liquid crystals) are an important class of materials for modern and future technologies. They are complex materials that behave neither like a fluid nor a solid. This book describes the characteristics of such materials and how we can understand such characteristics in the language of physics.

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1 What is soft matter; 2 Soft matter solutions; 3 Elastic soft matter; 4 Surfaces and surfactants; 5 Liquid crystals; 6 Brownian motion and thermal fluctuations; 7 Variational principle in soft matter dynamics; 8 Diffusion and permeation in soft matter; 9 Flow and deformation of soft matter; 10 Ionic soft matter; Appendix A: Continuum mechanics; Appendix B: Restricted free energy; Appendix C: Variational calculus; Appendix D: Reciprocal relation; Appendix E: Statistical mechanics for material response and fluctuations; Appendix F: Derivation of the Smoluchowskii equation from the Langevin equation

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