Bacteriophages in the Control of Food- and Waterborne Pathogens

食品和水生病原菌生长控制的噬菌体

微生物学

售   价:
1241.00
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出版时间
2010年08月18日
装      帧
精装
ISBN
9781555815028
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364
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图书简介
Gain a better understanding of how these fascinating microorganisms can help ensure a safe food supply. Serves as a resource for food microbiologists, food industry professionals, government regulators.   This title is published by the American Society of Microbiology Press and distributed by Taylor and Francis in rest of world territories.
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